Sengkang mata tangkap ikan bilis

Ikan bilis mungkin seperti makanan lain digunakan dalam pelbagai masakan termasuk membuat sambal tumis atau dicampur sebagai penambah perisa sayuran atau nasi goreng. Namun, tidak ramai tidak menyedari proses menghasilkan ikan bilis seperti yang dijual di pasar atau kedai bukan satu kerja mudah.