Hilangkan pahit peria

BUAH peria adalah sejenis sayuran berbuah yang melilit di tanah rendah. Ia adlah daripada jenis cucurbit yang dipercayai berasal dari Asia Tropika dan Afrika. Walaupun ia enak dimakan, nenek percaya sesetengah orang tidak gemar rasanya yang pahit. Sebenarnya, peria mengandungi banyak khasiat, diantaranya dapat menghindarkan diri daripada terkena penyakit darah tinggi. Nenek syorkan beberapa petua yang boleh diikuti untuk menghilangkan rasa pahit buah peria ini. Bagi masyarakat Melayu, mereka mempunyai cara tersendiri bagi menghilangkan rasa pahit buah peria itu. Mula-mula rendamkan buah peria yang sudah dipotong ke dalam air garam selama 10 minit sebelum memasaknya. Buah peria itu tidak…